こってり中華♪豚肉といんげんの炒め物

Name: こってり中華♪豚肉といんげんの炒め物
Yield: ３?４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ３００ｇ（ロース）; いんげん 1袋（約１００ｇ）; にんにく １片; ネギ １０ｃｍ; ○中華の素（ウェイパー） 小匙１; ○醤油 大さじ１．５; ○砂糖 小匙１; ○お湯 １００ｃｃ; ○お酒 大さじ１/２

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

ウェイパーを使った始めてのレシピです。豚肉を湯通しするので少しヘルシー♪こってり味でご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ウェイパーを使って美味しい料理を作りたかったから＾＾

こってり中華♪豚肉といんげんの炒め物

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

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材料

３?４人分

豚肉３００ｇ（ロース）
いんげん 1袋（約１００ｇ）
にんにく１片
ネギ１０ｃｍ
○中華の素（ウェイパー）小匙１
○醤油大さじ１．５
○砂糖小匙１
○お湯１００ｃｃ
○お酒大さじ１/２

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作り方

1

いんげんの筋を取り、硬めに塩ゆでし、食べやすい長さに切ります。豚肉を食べやすい大きさに切り、お酒少々（分量外）を入れたお湯で茹で、色が変わったら引き上げます。
2

にんにくを微塵きり、長ネギを粗微塵きりにし、○印の調味料を合わせておきます。
3

フライパン（又は中華なべ）に油とにんにくを入れ火にかけます。香りが出てきたら、いんげん、豚肉の順に炒め、○印の調味料を入れます。
4

塩胡椒（分量外）で味を整え、長ネギを入れて一煽り。最後に水溶き片栗粉（分量外）でとろみを付ければ出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用の肉を使ってますが、肩ロースの炒め物用肉やばら肉でもＯＫです。スープを入れてから素早く仕上げれば、あっさり味に仕上がると思います。煮詰め加減はお好みで！

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2003/05/15 10:33に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

このレシピのキーワード

炒めものねぎ豚肉いんげんにんにく酒

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