こってり中華♪豚肉といんげんの炒め物
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
ウェイパーを使った始めてのレシピです。豚肉を湯通しするので少しヘルシー♪こってり味でご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ウェイパーを使って美味しい料理を作りたかったから＾＾
こってり中華♪豚肉といんげんの炒め物
ウェイパーを使った始めてのレシピです。豚肉を湯通しするので少しヘルシー♪こってり味でご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
ウェイパーを使って美味しい料理を作りたかったから＾＾
作り方
- 1
いんげんの筋を取り、硬めに塩ゆでし、食べやすい長さに切ります。豚肉を食べやすい大きさに切り、お酒少々（分量外）を入れたお湯で茹で、色が変わったら引き上げます。
- 2
にんにくを微塵きり、長ネギを粗微塵きりにし、○印の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパン（又は中華なべ）に油とにんにくを入れ火にかけます。香りが出てきたら、いんげん、豚肉の順に炒め、○印の調味料を入れます。
- 4
塩胡椒（分量外）で味を整え、長ネギを入れて一煽り。最後に水溶き片栗粉（分量外）でとろみを付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉は生姜焼き用の肉を使ってますが、肩ロースの炒め物用肉やばら肉でもＯＫです。スープを入れてから素早く仕上げれば、あっさり味に仕上がると思います。煮詰め加減はお好みで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357002
