ちりめんおろしでおいしい茄子丼
にゃおにゃお @cook_40018113
簡単！茄子の丼。
どんぶりにしなくても茄子をこのタレで食べるとおいしい。
友人で「ちりめんおろしがあるとご飯何杯でも食べられるよね。」という子がいます。確かに！って思います
（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていた写真をみて少し勘違いをして出来たメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り縦6つ割りにする。水にさらしておく。
- 2
揚げ油を熱し、茄子の水気をよく拭いて揚げる。
高温で色よく！ - 3
ちりめんじゃこと大根おろしを和えてちりめんおろしを作っておく。
- 4
★の材料でタレを作る。
それに小口切りの万能ネギと、赤唐辛子も加える。 - 5
どんぶりにご飯、揚げた茄子、ちりめんおろしを盛り、タレをかける。
リアクション
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happygo117 -
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