卵たっぷり！カスピチーズケーキ
ルイマム @cook_40015208
揺梨さんのＮＹチーズケーキ。分量の卵を４個入れちゃった＆水切りカスピetc．．アレンジです。
しっかり濃厚なのに、優しい味でお薦めです♪
このレシピの生い立ち
揺梨さんのアレンジです。
水切りカスピがたくさんあったので・・・。
卵たっぷり！カスピチーズケーキ
揺梨さんのＮＹチーズケーキ。分量の卵を４個入れちゃった＆水切りカスピetc．．アレンジです。
しっかり濃厚なのに、優しい味でお薦めです♪
このレシピの生い立ち
揺梨さんのアレンジです。
水切りカスピがたくさんあったので・・・。
作り方
- 1
クッキーは、ＦＰで粉々にしてバターを加えしっとりさせる。
紙を敷いた型底ににヘラなどでしっかりと押さえつめる。 - 2
レンジに50秒かけたクリームチーズに生クリーム、果糖、マーマレード、カスピ＆カスピサワー、レモン汁＆レモン皮、卵、バニラを順に加え混ぜる。
- 3
コーンスターチを振るい混ぜて１の型に流し、170度で５０分焼く。
冷めてから型を抜き、しっかり冷やしていただく。
コツ・ポイント
カスピサワークリームとはペーパータオルを２重に敷いたざるに入れて、冷蔵庫で2日間しっかり水切りしたカスピのことです。ほんとのサワークリームみたく、すくっても垂れないくらいにしっかり水切り！
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