ほうれん草は洗って３センチぐらいに切りそろえる。
ベーコンとほうれん草を塩コショウでソテーし、粗熱を取っておく。

１８ｃｍのパイ皿に冷凍のパイ生地を敷き詰める。
（あらかじめ冷凍庫から出しておき、麺棒などで伸ばすと良いです）

２に１のソテーしたほうれん草を敷き詰め、とろけるチーズをちらす。

卵２個と生クリームを泡立てないように混ぜる。
塩コショウで味を付ける。