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大根とツナの味噌汁
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大根とツナの味噌汁-レシピのメイン写真

大根とツナの味噌汁

yukko-i
yukko-i @cook_40016648

ツナからいいだしが出ます♪大根嫌いの私でも食べられる!
このレシピの生い立ち
ツナを使った味噌汁を雑誌で見て、私の苦手な大根と組み合わせてみたら、あら不思議☆大根くささが気にならない!我が家の味噌汁の具の定番になりました♪

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材料

3人分
  • 大根 5センチ
  • ノンオイルツナ 小1缶
  • ブロッコリーの新芽 2分の1パック
  • 湯 500cc
  • 味噌 お好みの量
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作り方

  1. 1

    大根は太めの千切りにする。ブロッコリーの新芽は根っこより少し上の部分で切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、1の大根とツナ缶を缶汁ごと入れ、大根が透き通るまで煮る。

  3. 3

    大根が透き通ったら、味噌を溶かしいれ、1のブロッコリーの新芽を水切りして入れ、すぐ火を止める。おわんによそって、召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの新芽を煮立てると、だんご状に固まってしまうので、仕上げに入れてくださいね☆水にさらせば、種が下に沈むので、除きやすいですよ。

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yukko-i
yukko-i @cook_40016648
2003/09/25 02:43に公開
ダンナと娘2人のため、自分のため、簡単でおいしい料理を日々研究中☆好きな料理人はケンタロウさんと小林カツ代さん。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ツナ 大根 ブロッコリー 湯 味噌

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