簡単！竹の子炒め
ありんこ 1号 @cook_40017942
竹の子のお好きな方は、是非どうぞ！ｖ（＾O＾）ｖ
このレシピの生い立ち
時季は終わりましたが、何となく食べたくなったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子を軽く洗い気持ち薄めの細切りに切ります。サッと全体に水をかけ（軽く洗う感じ）水切りしておきます。さつま揚げも同じように切ります。
- 2
鍋に油を引き（１）の竹の子を炒めます。全体に油がなじんだら（１）のさつま揚げも入れ炒めます。２分位炒めたら、ダシ・水・酒・味りんを入れ５分煮ます。
- 3
味見をし、好みの甘さにする為、砂糖を入れます。１・２分煮てしょう油を入れ味見をし最後の味付けをして、煮汁を少し煮詰めます。少しなじんだら出来上がり！！
コツ・ポイント
今回は、ハチク？っぽい水煮タイプを使用。気持ちダシをきかせて召し上がれ！唐辛子をちょっと入れればピリリッ～大人味・・・！残ったら、濃い目に味付けし、荒めに刻んで炊きたてご飯に混ぜるだけ・・・！竹の子ご飯の出来上がり（＾o＾）/
普通の竹の子でも出来ますのでお試しあれ！！
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