野菜は火がとおりやすいように細く切ります。ピーマンは油通し、ニンジンは湯通しをしておきます。モヤシのヒゲはないほうがおいしいですよ！

　豚肉は一口大に切ります。中華スープの素はお湯に溶かしておきます。

　フライパンを熱し、お肉を軽く炒めます。色が変わったら火からおろし、野菜を炒めます。

　野菜に火がとおりかけたらお肉を戻し、中華麺も入れて炒めます。

　２の中華スープの素を溶いたお湯で味付けをします。味見をして薄いようであれば塩・コショウを振りましょう。

　低ＧＩ化を計りたいときは、酢（材料外）をかけていただきます。