お好みの野菜を切り、炒めます。キャベツ、もやし、にんじんなど、一般的に「チャンポン麺」に入っているような野菜炒めが出来る野菜ならなんでもいいです。
ノンベジさんは、豚肉を入れても。
軽く塩コショウしておきます。

お湯を沸かし、湧いたらまずスープを器に入れて溶かし、麺を茹でて入れます。インスタント袋麺なら、袋の手順通りに。
汁を少なめにしたほうがおいしいようです。

その出来たラーメンの上に、炒めた野菜をのっけるだけ。（笑）
けどうちの息子くんは、「やさい、やさい」とぱくぱくと食べてくれますよ。
緑色の野菜がたくさん摂れるのも、いいかも。ブロッコリーでもおいしいです。