コーヒー白玉ぜんざい

gongzi
gongzi @cook_40017238

缶詰のあんこは甘過ぎるのでコーヒーで割ったらちょうどいい感じ!?
このレシピの生い立ち
ずっと昔広島のG線という喫茶店で食べたコーヒーぜんざいというのを思い出して。

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材料

2人分
  1. 白玉粉 100g
  2. 70ccくらい
  3. ブラックコーヒー 200ccくらい
  4. 缶あずき(加糖) 小1缶

作り方

  1. 1

    白玉粉に少しずつ水を加えながらこね、だんごにして熱湯でゆでる(浮き上がってから1分くらいが目安)。

  2. 2

    1のだんごにあずきあんを適量のせ、冷やしたブラックコーヒーを適量注ぐ。

  3. 3

コツ・ポイント

お好みであんこ、コーヒーの配合を変えてください。

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gongzi
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6月末からいばらきにやってきました。夫のレシピものせてます。HPもあるのでぜひ遊びにきてくださいね。こちらです↓。http://plaza.rakuten.co.jp/gongzi/
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