和風サイコロステーキ。

牛肉は軽く塩胡椒をふっておく。じゃがいもは丸のままラップに包んでレンジで軽く加熱してから、皮をむいて、輪切りにしておく。にんにくは薄切りにしておく。

フライパンににんにくとサラダ油を入れて火をかけ、にんにくをこんがりと焼いて取りだしておく。

牛肉、じゃがいもを入れ、両面焼き、こんがりと焼き色がついたら、牛肉を取りだして、サイコロ状にきる。

醤油・酒を加えて、3の牛肉を戻し入れ、さっと炒めあわせて、最後にレモン汁を絞り、火を止める。にんにくと共に器に盛って出来上がり。