しゃきしゃきの水菜のサラダ
銀姐 @cook_40014691
胡麻ドレッシングで和えた炒めベーコン・ひじき・とうきびをのせた水菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜はクセもなく生でもばりばり食べれるのでサラダやさっと炒めて食べるのが好き。
しゃきしゃきの水菜のサラダ
胡麻ドレッシングで和えた炒めベーコン・ひじき・とうきびをのせた水菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜はクセもなく生でもばりばり食べれるのでサラダやさっと炒めて食べるのが好き。
作り方
- 1
水菜は茎の部分を1/3切り落とし、5cmくらいに切って水に放ってパリッとさせておきます。
- 2
ひじきは水で戻し、ザルにあげて水気を切ります。ベーコンは1cmくらいに切ります。ドレッシングの材料を合わせておきます。
- 3
フライパンを熱し、弱火でベーコンを炒めて脂を出し、ひじき・とうきびを炒めます。脂がまわったら醤油で味付けして冷まします。
- 4
胡麻ドレッシングと3.を和え、水菜の上にかけて出来上がり。混ぜて食べて下さい。
コツ・ポイント
水菜はクレソン・サラダほうれん草などで代用してもおいしいです。水菜の茎の部分は味噌汁の具などに使ってね。
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