夏の蒸しなす ピーナツバターあえ
ぷにくー @cook_40018264
ピーナツバターのコリコリした食感とナスの淡白な味わいがぴったりです。
冷やしてお召し上がりくださいね。
このレシピの生い立ち
どこかのレシピ本にのっていたような気がします。
夏の蒸しなす ピーナツバターあえ
ピーナツバターのコリコリした食感とナスの淡白な味わいがぴったりです。
冷やしてお召し上がりくださいね。
このレシピの生い立ち
どこかのレシピ本にのっていたような気がします。
作り方
- 1
ナスは半分に切り、縦に８等分する。
- 2
ナスを蒸し器で３～５分蒸す。
蒸し終わったあと、うちわなどであおいで冷ますと色がきれいです。 - 3
しょう油、砂糖、酢を合わせる。
- 4
ピーナツバターに３を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 5
ナスに４をかけ、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
加熱後、冷ますのを忘れていたので、写真ではナスが茶色くなってます（汗）
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