打倒貧血!あさりとほうれん草のスパゲッティ

せれな
せれな @cook_40016569

鉄分たっぷりの和風スパゲッティです。これで貧血も解消!?

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材料

3人分
  1. スパゲッティ 250~300g
  2. ほうれん草 200g
  3. しめじ 100g
  4. あさり水煮缶 90g
  5. ひじき 2g
  6. ダシの素 小さじ1
  7. しょう油 大さじ2
  8. バター 小さじ2
  9. ソース 大さじ1/2
  10. 塩・こしょう 適量
  11. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、茹でて水気をきり一口大に切っておく。しめじは、さいて水洗い、ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    スパゲッティは湯をたくさん沸かして塩を入れゆでる。麺を茹でている間にソースを作ります。

  3. 3

    フライパンに油をいれ、
    しめじを炒める。しんなりしたら、ほうれん草、ひじき、あさり缶(汁ごと)を入れる。ダシの素、しょう油、ソース、バターを入れ、麺の茹で汁お玉1杯ほどいれ軽く煮る。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整え、スパゲッティをいれ混ぜて出来上がりです。

  5. 5

    粉チーズや細かく切ったのりでトッピングしてくださいね。

コツ・ポイント

あさり缶はもっと少なくして、ツナ缶を加えてもおいしいです♪

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レシピ作者

せれな
せれな @cook_40016569
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元栄養士。今、製菓の専門学生やってます。食べて健康的な、そして、見た目もステキなお菓子を作っていきたいなぁ♪
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