サクサクジューシー☆チキンカツ
ナツカ @cook_40019236
鶏肉がうまいっ！！シンプルなレシピだけど、鶏料理の王様はやっぱりこれかな？
このレシピの生い立ち
母の味です。シンプルレシピなので、誰がやっても変わらないかもしれませんが、思い出の味ですね。
サクサクジューシー☆チキンカツ
鶏肉がうまいっ！！シンプルなレシピだけど、鶏料理の王様はやっぱりこれかな？
このレシピの生い立ち
母の味です。シンプルレシピなので、誰がやっても変わらないかもしれませんが、思い出の味ですね。
作り方
- 1
鶏肉の下ごしらえ
厚い部分を包丁でそぎ開く。塩こしょうを両面に。 - 2
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- 3
低温～中温でじっくり揚げ、皿に盛る。
コツ・ポイント
低温→中温でじっくりと揚げるのがコツ。塩こしょうが鶏のうまみを引き立てます。ソースなどつけないほうがおいしい。キャベツの千切り・ポテトサラダがめちゃ合います！
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