鯵の香り蒸し-レシピのメイン写真

鯵の香り蒸し

コトコトコットン
コトコトコットン @cook_40019234

青ジソの香りがとても好い一品です。
このレシピの生い立ち
はるか昔、電子レンジ全盛の頃のレシピです。

鯵の香り蒸し

青ジソの香りがとても好い一品です。
このレシピの生い立ち
はるか昔、電子レンジ全盛の頃のレシピです。

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材料

4人分
  1. 中4尾
  2. 青ジソ 20枚
  3. 赤味噌 大匙4

作り方

  1. 1

    鯵は、裏表に切れ込みを入れ、頭と尾を除いて味噌を塗り青ジソでくるむ。強めの電子レンジで中まで火を通す(ラップはしない)。

コツ・ポイント

やや小ぶりの鯵を使ってね。味噌の量は好みで加減してね。

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