クッキーの生地はもーちゃんさんのレシピをもとに作らさせてもらいました。
金柑ピール(?!)は偶然の産物です。
このレシピの生い立ち
金柑ピール(?!)は、金柑酒で使った金柑で、ジャムを作ろうと思ったらお水を入れ忘れ煮詰めてしまい、オレンジピールもどきの、”金柑ピール”になってしまいました。まずは、クッキーに利用してみようと思って・・・・・。