鮭レタス炒飯
かなたん @cook_40017361
隠し味にマヨを入れ、レタスたっぷりの炒飯です。休日のランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
中華やさんで頂いたのが鮭チャーハン。おいしくておうちで出来ないものかと考えました。お店の味とは違ったけど、おいしいですよー。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割り、塩砂糖牛乳を入れ、鉄フライパンで、フワフワに焼いておく。鮭は焼いたものを、細かくほぐしておきます。玉ねぎは、みじん切りに、レタスはざく切りに。
- 2
フライパンを熱し、マヨ大１で、たまねぎと鮭を炒める。しんなりとしてきたら、ご飯を加えパラパラになるように炒め、砂糖と醤油で味を整えます。今回は塩鮭をほぐしたものを、使ったので、塩はいれていませんが、お好みでどうぞ！
- 3
最後に先に作っておいた、卵を加えレタスを入れて、火を通しすぎないようにします。
コツ・ポイント
レタスはシャキっと炒めすぎないように。
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