かんたん!ポテトとベーコンのキッシュ風

もぐもぐたべる
もぐもぐたべる @cook_40017461

冷凍のハッシュブラウンと冷凍のタルト台を使って簡単キッシュです。軽めのブランチやポットラックなんかにもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
ハッシュブラウン、好きなんですけど、カリカリ焼き以外にも使えないかなぁと思って、作ってみました。

かんたん!ポテトとベーコンのキッシュ風

冷凍のハッシュブラウンと冷凍のタルト台を使って簡単キッシュです。軽めのブランチやポットラックなんかにもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
ハッシュブラウン、好きなんですけど、カリカリ焼き以外にも使えないかなぁと思って、作ってみました。

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材料

タルト台1個分
  1. 冷凍タルト台 1個
  2. 冷凍ハッシュブラウン 1~1カップ強
  3. ベーコン 2~3枚
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ピザ用などのとろけるチーズ 1カップ
  6. ☆卵 1個(Sサイズなら2個)
  7. 生クリーム 120cc
  8. ☆塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱。
    室温においたタルト台のそこにフォークなどで穴をあけ、オーブンで10分程度から焼きして冷ましておく。

  2. 2

    ベーコンとたまねぎは細切りに。
    写真手前は冷凍ハッシュブラウン。(ダイス状のハッシュブラウンでもできますよ)

  3. 3

    チーズを用意する。
    今回はマイルドチェダーチーズとエメンタールチーズを半分ぐらいずつ使いました。

  4. 4

    フライパンで、ベーコンを炒め、

  5. 5

    たまねぎもしんなりするまで炒める。

  6. 6

    冷めたタルト台にハッシュブラウンをひき、

  7. 7

    その上に炒めたベーコンとたまねぎ、チーズをのせ、☆を全部混ぜた卵液をかける。

  8. 8

    180度のオーブンで30分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単簡単!

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アメリカ在住です。朝から晩まで5歳と2歳の子供とドタバタしてます。食べることが大好きな主人と、食べることが大好きになってもらいたい子供達のために美味しいご飯作りが毎日の目標。口ぐせは「お口の中、もぐもぐたべなさ~い!」
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