うまい!シャキシャキ炒め
まいぅ @cook_40019032
ピーマン、もやし、卵。安い食材で、ご飯がよく進みます。時間も手間もお金もかけたくない時にぴったりかな。
このレシピの生い立ち
米をガツガツ食いたい!!それには肉のおかず！というダンナ。家には肉がなかった。。。ありあわせで作ってみたら、一口食べて「うまい!」と言ったのでレシピを載せました。
うまい!シャキシャキ炒め
ピーマン、もやし、卵。安い食材で、ご飯がよく進みます。時間も手間もお金もかけたくない時にぴったりかな。
このレシピの生い立ち
米をガツガツ食いたい!!それには肉のおかず！というダンナ。家には肉がなかった。。。ありあわせで作ってみたら、一口食べて「うまい!」と言ったのでレシピを載せました。
作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげておく。ひげはとらなくてOKです。ピーマンはもやしと同じくらいの太さに切る。たまごも割りほぐしておく。
- 2
フライパンに油を引きたまごを炒め取り出しておく。後でまた戻すので火を通し過ぎないように。
- 3
ピーマンを炒め、続いてもやしも投入。オイスターソース、しょうゆをまわしいれて混ぜ、先ほどの卵を戻して出来上がり。
コツ・ポイント
シャキシャキとした食感がポイントなのでピーマンはくれぐれも細切りにしてね。赤ピーマンを混ぜるともっと彩りよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365005
