和風スクランブルエッグ。

オプティー
オプティー @cook_40016272

ノンオイルでヘルシー、栄養バランス・風味ともに良い、簡単炒り玉子です。こってりメインの付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
一歳の娘も食べられるように作ってみました。

和風スクランブルエッグ。

ノンオイルでヘルシー、栄養バランス・風味ともに良い、簡単炒り玉子です。こってりメインの付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
一歳の娘も食べられるように作ってみました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 人参(みじん切り) 大さじ1~
  3. 椎茸(みじん切り) 大さじ1~
  4. アスパラ(みじん切り) 大さじ1~
  5. (小口切り) 大さじ1~
  6. 生姜(みじん切り) 2分の1片
  7. 出汁 大さじ3程度
  8. 白ごま 小さじ1
  9. ○すり胡麻 適量
  10. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ボールに○以外の材料をすべて入れ、よく混ぜておく。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに1を入れ、炒り玉子を作る。

  3. 3

    2を器に盛り、すり胡麻・鰹節をかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

かなーりあっさりとしているので、お好みで、お醤油をひとふりしても。野菜はなんでもあるものを使ってください。

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