鶏の黒胡麻油炒めスープ（麻油鶏）
麗貞 @cook_40018314
台湾の産婦達、お産の後、毎日の定番メーニュです、ビタビンＥがたっぷりのでーー美肌効果、体も温めるし、毎週わが家の人気スープです♪♪
鶏の黒胡麻油炒めスープ（麻油鶏）
台湾の産婦達、お産の後、毎日の定番メーニュです、ビタビンＥがたっぷりのでーー美肌効果、体も温めるし、毎週わが家の人気スープです♪♪
作り方
- 1
＊の生姜（スライス）＆油を鍋に入れて、よく炒め、生姜の水分は飛ぶまで
-
- 2
鶏肉を入れ、少し炒め混ぜて、表面の色が変わりましたら、酒 をたして、沸かしてたら次水を足す、２０分ぐらい弱火で煮る（圧力鍋なら５分）、最後は砂糖も入れる、＊白砂糖は漂白剤がはいてるから使うわない＊
-
- 3
野菜は体に冷やし効果があるため、一切使うわない。
素麺と一緒またはお茶漬けみたいにご飯の上にかけて、頂くも美味しいですよ。 -
- 4
-
- 5
体を冷えにように生姜が多めにあげます。
-
- 6
-
コツ・ポイント
☆絶対塩入れないで、胡麻油が酸化防止ため、ビタミンＥの栄養も消えるから、そして薬味の生姜とお酒は体内の風（水気＆空気＝浮腫み）を出すためにも、☆塩は禁止です☆。単純の薬膳漢方ですから、他の野菜や根菜類を入れないで、別々料理にしてください。プラス＋プラス＝０＝逆効果になる事。
似たレシピ
-
-
-
-
ナスときのこと鶏肉の胡麻味噌炒め＆スープ ナスときのこと鶏肉の胡麻味噌炒め＆スープ
鶏もも肉を下茹でした汁でスープも作れます！炒めものは胡麻風味の甘辛い味噌味です。#味噌炒め#人気検索TOP10入り
-
炒めなくても甘いの☆簡単オニオンスープ 炒めなくても甘いの☆簡単オニオンスープ
たまねぎを炒めなくても、甘くてとろっとしたスープができますよ。デトックス効果で、ダイエットにもGOOD!
paradise -
-
タッポックムタン(닭볶음탕)鶏炒めスープ タッポックムタン(닭볶음탕)鶏炒めスープ
ご飯が進み止まらない!ホクホクのジャガイモも美味しいんです。昔はタットリタンと呼ばれていました。是非韓国の味をご家庭で~
-
鶏とカシューナッツワカメスープ炒め 鶏とカシューナッツワカメスープ炒め
味つけはワカメスープにお任せです。鶏胸肉を使ってヘルシーに仕上げました。スープの塩味がなんとも言えず美味しいです
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365927
