はなびし草のお弁当まいたけの牛肉巻き煮

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

すき焼き風のこってり味がお弁当にぴったり!この日は薄味の栗御飯でしたけど、白い御飯だと、またこれがたまんないんです~♪牛肉で巻くことで、まいたけの美味しさが閉じ込められてとってもジューシーで美味しかったです。

このレシピの生い立ち
まいたけと牛肉を炒め煮にするだけだとつまらないので、巻いてみました。

はなびし草のお弁当まいたけの牛肉巻き煮

すき焼き風のこってり味がお弁当にぴったり!この日は薄味の栗御飯でしたけど、白い御飯だと、またこれがたまんないんです~♪牛肉で巻くことで、まいたけの美味しさが閉じ込められてとってもジューシーで美味しかったです。

このレシピの生い立ち
まいたけと牛肉を炒め煮にするだけだとつまらないので、巻いてみました。

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材料

2人分
  1. 牛肉 薄切り6枚
  2. まいたけ 1/2パック
  3. 大さじ1
  4. こしょう 少々
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. 醤油 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    まいたけを6等分にほぐして、こしょうをふった牛肉で巻く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、1の牛肉巻を入れて強火で転がしながら焼き、酒をふりいれてフライパンをゆすりながらアルコールをとばします。

  3. 3

    火が通ったら弱火にして、砂糖と醤油を入れて煮からめます。

コツ・ポイント

*ほうれん草とナメコの和え物の和え衣レシピID:17353436

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