玉ねぎといくらのピリ辛豆腐
kouyou @cook_40014024
酒のツマミです。イクラの粒々の甘味と柚子こしょうの風味がいい。
このレシピの生い立ち
味付けはイクラの塩気に合わせプラスマイナスの味付けにします。
玉ねぎといくらのピリ辛豆腐
酒のツマミです。イクラの粒々の甘味と柚子こしょうの風味がいい。
このレシピの生い立ち
味付けはイクラの塩気に合わせプラスマイナスの味付けにします。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、さっと水に晒す。
-
- 2
自家製イクラ
-
- 3
玉ねぎの水気を取り、柚子コショウとイクラを合える。
-
- 4
自家製豆乳豆腐（普通の豆腐で可）を食べやすい大きさにカットしお皿に盛る。３）の和えたものを乗せる。
-
- 5
フライパンでごま油を香りが出るまで熱し、玉ねぎをのせた上からかける。時間を置かず食す。
-
コツ・ポイント
今回は紫玉ねぎ使用。玉ねぎ豆腐から出た水分はコマ目に捨てます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
柚子胡椒deピリッと☆いくら丼 柚子胡椒deピリッと☆いくら丼
柚子胡椒の風味とピリッとした辛さ☆いくらの醤油漬けが一段と美味しくなります！丼の他に1品料理にも添えて楽しめます。
クックI7I5L1☆ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17366363
