柿とチーズ　冬の予感

柿が好きで毎年この時期を楽しみにしている。伯母がくれるまだ少し固めの柿は手にずっしりと重く、瑞々しい。
このままでもおいしいけど、パンに乗せる食べ方も好き。
このレシピの生い立ち
旬の果物は　いろんな方法で楽しみたいと思う。
今は季節もほとんど関係なく　いつでも手に入ようになった果物だけれども　ふとしたことで季節を感じるのは素敵なことだ。