作り方
- 1
お肉と野菜類は適度な大きさに切りそろえておく。
中華ソバはほぐしておく。 - 2
フライパンに油をひき中華ソバをフライパンいっぱいに広げ高温で押し焼きする。
焦げがついたらひっくり返して両面に焦げ目をつける。
- 3
中華ソバを焼いている間、別のフライパンで肉・野菜を炒めて火が通ったら出し汁を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
具の入ったフライパンに醤油・砂糖を入れて５分くらい煮る。
- 5
片栗粉を大さじ２の水で溶いて具の入ったフライパンにまわし入れる。
- 6
焼きあがった中華ソバを皿に盛り、上からあんかけをかけたら出来上がり♪
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