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ほっこりお芋ぱん
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ほっこりお芋ぱん-レシピのメイン写真

ほっこりお芋ぱん

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

焼いて香ばしさを増したお芋ぱん♪
このレシピの生い立ち
【ホームベーカリー付属のパンの本が基本です。何回か作りアレンジしています】

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材料

8個
  • 強力粉 180g
  • クリームパウダー 大2
  • 塩 小3分の2
  • 砂糖 大1
  • 牛乳+卵 仕上げ用除く 120cc 
  • マーガリン 20g
  • イースト 小1弱
  • バニラオイル 少々
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作り方

  1. 1

    生地コースでおまかせ

  2. 2

    生地を取り出し8分割して丸めベンチタイム10分。焼いたお芋を入れ成型。

  3. 3

    オーブンの中で2次醗酵1時間ほど。お湯入りコップ。醗酵タイマー(我が家のオーブン37℃)5分3回。☆お湯入りコップ冷めたら取り替える。

  4. 4

    とっておいた卵+牛乳液をぬり
    焼成180℃のオーブンで17~18分。
    バターロールの中はチーズです。

    • ほっこりお芋ぱん作り方4写真

コツ・ポイント

2003/10/19/室温25℃/湿度/67%  
お芋を焼いてからね

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2003/10/22 11:42に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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このレシピのキーワード

パン クリーム 牛乳 強力粉 卵

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