作り方
- 1
牡蠣はボウルにいれて、塩大2をいれよくもむようにする。
塩が黒くなったら流水でよく洗う（でも洗い過ぎないように） - 2
水気をよく拭いて、バットに並べて、塩コショウを軽く振る。
小麦粉・水溶き卵・小麦粉の順で衣をつけていく。
- 3
170℃の油で黄金色になるまでよく揚げてできあがり！
- 4
【タルタルソース】
1）ゆで卵はみじん切りにする。ピクルスもみじん切りにする。
2） 1と残りの材料を好く合わせて塩で味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
今回はちゃんとタルタルソースをつくりました。
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