じゃがいもを電子レンジでふかし、熱いうちにマッシュします。

ドレッシングを入れてよく混ぜ、硬さを見ながら牛乳を加えます。塩こしょうで味を調えます。

ちくわはあらみじん、しそはせん切りにし、２に入れて軽く混ぜます。