カニ巻き寿司

Name: カニ巻き寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 昆布 １０ｃｍ; A酢 大４; A砂糖 大１.1/2; A塩 小１.1/2; かんぴょう １０ｇ; 干ししいたけ ８枚; にんじん １／２本; きゅうり １本; 卵 ３個; かに缶 １缶; Bさとう 大１; Bしょうゆ 大１; Bみりん 大１; のり ５枚

kozou @cook_40019417

節分用にかに缶を利用して巻き寿司を作ってみました。１本は、まるかじりしました。写真は１本分です。

カニ巻き寿司

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kozou @cook_40019417

節分用にかに缶を利用して巻き寿司を作ってみました。１本は、まるかじりしました。写真は１本分です。

材料

4人分

米３合
昆布１０ｃｍ
A酢大４
A砂糖大１.1/2
A塩小１.1/2
かんぴょう１０ｇ
干ししいたけ８枚
にんじん１／２本
きゅうり１本
卵３個
かに缶１缶
Bさとう大１
Bしょうゆ大１
Bみりん大１
のり５枚

作り方

1

米を洗ってざるにあげておく。昆布(切れ目を入れておく)を入れてご飯を炊く。
Aをあわせ一煮立ちさせ、ご飯に混ぜてすし飯を作る。
2

干ししいたけ(戻して千切り)・かんぴょう(塩でもんで湯で煮ておく)・にんじん(縦に細長く切る)を干ししいたけの戻し汁・だし汁・Bで煮る。
3

きゅうりは細長く切り、卵は塩少々を加えて玉子焼きを作る。
4

巻きすの上にご飯を載せ(手前側と向こう側はご飯をいっぱいにのせない)、真ん中に２・３・かにをのせて巻く。
5

ご飯がのりになじんでから切ってね♪

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kozou @cook_40019417

2004/02/04 05:27に公開

料理は大好きだけど、片付けは苦手な私です(^_^;)安価で簡単に出来る料理が基本です。ＨＰの方にも遊びに来て下さい♪http://plaza.rakuten.co.jp/simpleeasy/

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