作り方
- 1
タコを適当な大きさに切ります。
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- 2
白く煙が出るまで鉄板を焼いてからサラダオイルをひきます。
-
- 3
テンカスを鉄板にひきます。
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- 4
【生地】と書いてある材料を全て混ぜます。
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- 5
鉄板に流し込んですばやくタコを入れます。
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- 6
竹串でくるんとひっくり返します。
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- 7
ソースと青海苔で完成です。
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コツ・ポイント
テンカスがカリカリの食感です。生地をもっとゆるくすると上級者向けです。
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