♪今日のお夕飯♪磯の香りのガーリックスープ
ちゅれ @cook_40019337
見た目はくろッ！！って感じですが、食べるとふわっとのりの香りでとってもおいしいスープです(^^)ｖおいしさの秘密はじっくり炒めたにんにく。あったまります♪
このレシピの生い立ち
焼き海苔があまっちゃって・・（笑）
簡単に消費できる、おいしいスープです♪
梅ぼしを入れるとさっぱりしてまた違う感じに。これもおいしいですよ(^^)ｖ
♪今日のお夕飯♪磯の香りのガーリックスープ
見た目はくろッ！！って感じですが、食べるとふわっとのりの香りでとってもおいしいスープです(^^)ｖおいしさの秘密はじっくり炒めたにんにく。あったまります♪
このレシピの生い立ち
焼き海苔があまっちゃって・・（笑）
簡単に消費できる、おいしいスープです♪
梅ぼしを入れるとさっぱりしてまた違う感じに。これもおいしいですよ(^^)ｖ
作り方
- 1
ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
鍋にごま油を弱火で熱し、にんにくをじっくり炒めます。ほんのり色づいて香りがでるように。。香りが出たらネギを加えてさらに炒めます。
- 3
ネギがしんなりしたら火を強くして水２カップ強を加えます。中華だしも加えて、２～３分煮ます。その間に焼きのりをちぎりながら加えます。
- 4
味を見て、塩、こしょうで調味します。おいしくなったらできあがり♪
コツ・ポイント
ポイントはやっぱりにんにく。ちょっと濃い茶色になるくらいまで、じっくり炒めてください。ご飯を入れておじやにも、麺を入れてラーメンにもあいますよ♪具をいろいろ入れてもおいしいので、私はチャーシューをいれたりもします。
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