シャケ丼。
Pikaねェ @cook_40019524
ほんとに簡単ながら彩りがきれいで、ちょっと見栄えがするかも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
いただき物の新巻鮭をおろした時、中骨の所についた身をなんとかしたくて、焼いてほぐしたらけっこうたくさんあったので作ってみました。
シャケ丼。
ほんとに簡単ながら彩りがきれいで、ちょっと見栄えがするかも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
いただき物の新巻鮭をおろした時、中骨の所についた身をなんとかしたくて、焼いてほぐしたらけっこうたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
塩鮭は焼き、皮と骨を取り除いて細かくほぐす。
- 2
青じそはせん切り、万能ネギは小口切りにし、のりを手で細かくちぎる。
- 3
どんぶりにごはんをよそい、青じそと白ごまをひいて、ほぐした塩鮭、のり、万能ネギを乗せる。
コツ・ポイント
塩鮭は塩の強さによってごはんに乗せる量を加減してください。わさびを乗せ、だしやお茶をかけて、お茶漬けにも♪
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冷凍庫にストックしてある甘塩鮭を凍ったまま網焼きして、ごはんの上にのせるだけ。手軽に出来てボリューム満点♪だいだい（なければゆず）の絞り汁でさっぱりといただきます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17369144
