作り方
- 1
しめじは石づきを切って、小房に分ける。えのき茸は、根元を切り半分に切る
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- 2
鮭は３等分にして、しょうがは千切りにしておく
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- 3
鍋に水１／２カップとＡを加え火にかけ、煮立ってきたら鮭としょうがを入れ、落し蓋をして火を弱火にする
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- 4
８分ぐらい煮たら、みそをとき、１を加える。汁が煮詰まるまで煮て火を止め、バターを入れる
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- 5
器にもり、小口切りにした万能ねぎの乗せたらできあがり
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