作り方
- 1
油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、横半分に切って、めん棒等を転がしながら水気を押し出す。
- 2
破らないように袋状にして、卵を１個ずつ割りいれて、ひだを寄せるようにして口を閉じて、ようじでとめる。
- 3
鍋に煮汁の材料を煮立て、②を入れて落し蓋をして、１５分ほど煮つめてたら完成!
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破らないように袋状にして、卵を１個ずつ割りいれて、ひだを寄せるようにして口を閉じて、ようじでとめる。
鍋に煮汁の材料を煮立て、②を入れて落し蓋をして、１５分ほど煮つめてたら完成!
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