始めにメ二ュー生地つくりを選びスタートさせます。生地が出来上がり表示がでたら生地を取り出します。

マーガリンをぬっておいたボールに生地を入れラップをして30分ぐらいやすませます。

生地がべたつくようであれば
打ち粉をふります。めんぼうで
たて４０ｃｍ、横２４ｃｍの
長方形にのばします。

長方形に伸ばした上に巻き終わりになる方を４ｃｍのこし、シナモン、グラニュー糖、フルーツゼリーを均一に散ら、手前から巻き、巻き終わりをしっかり閉じます。

約４ｃｍ間隔の輪切りにして、サラダ油をぬったケーキ型に並べ､霧をふき、３２～３５℃に保ったオープンで３０から４０分発酵させ、次に塗り卵をぬり
約１８０～１９０℃に余熱したオープンで３０～４０分焼きます

焼きあがったら型から出して冷ましアイシングをかけフルーツゼリーを飾ります。