ゆずつみれ
sissie @cook_40018254
ゆずの香りが大好きな私にはたまりません！ダシもきいててなおGood!
このレシピの生い立ち
以前おでん屋さんで食べておいしかったので真似してみました。
ゆずつみれ
ゆずの香りが大好きな私にはたまりません！ダシもきいててなおGood!
このレシピの生い立ち
以前おでん屋さんで食べておいしかったので真似してみました。
作り方
- 1
いわしのすり身に味噌、おろし生姜、卵、片栗粉、ゆずの皮のみじん切り、ゆず果汁、長ネギのみじん切りを一気に加えてよく混ぜる。
- 2
お鍋にだし汁を入れて沸騰したところでかつお粉を入れ、1をお団子にしながら入れていく。
- 3
弱火で15分くらい煮たら出来上がり！三つ葉を飾って盛り付ける。
コツ・ポイント
今回はカツオ粉をプラスしましたがなくてもOKだと思います。
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