豆腐まるごと中華スープ-レシピのメイン写真

豆腐まるごと中華スープ

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cb @cook_40016246

おたま豆腐をまるごと使うと豪快。とにかく簡単。

豆腐まるごと中華スープ

おたま豆腐をまるごと使うと豪快。とにかく簡単。

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材料

2人分
  1. 豆腐絹ごし こぶし2個分くらい
  2. 水菜 4株ほど
  3. がらスープの素 小さじ1~2
  4. こしょう お好みでたっぷり
  5. 少々

作り方

  1. 1

    お湯を多めに沸かし、沸騰したら がらスープの素を入れる。

  2. 2

    弱火にしてから豆腐を投入。スがたたないようにものすごくとろ火で30分くらいトロトロ煮る。

  3. 3

    塩とコショウで味を整える。

  4. 4

    食べる直前に、適当な長さに切った水菜を入れ、いい感じに火が通ったら出来上がり。

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和食が好きです。薄味です。いいかげんなので、量がテキトウです…。ごはん作りはヘルシーを心がけています(^^)
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