結構こってり、ずっしりなデザートです。

このレシピの生い立ち
職場の子が持ってた『四季のデザート』という本に載ってたレシピを少しだけいじりました。
オリジナルは卵黄だけ使用。でもうちではこの日たまたま卵白を使うメニューがなかったので、一緒に使いました。あと、オリジナルではアンダーソースにプレーンヨーグルト。ピスタチオが散らしてあって、ムースの中には洋梨の缶詰。そんな洒落たことは出来ないー。あ、後こしあん使うようになってました。粒あんでも問題なし。