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中華風の焼いたごま菓子
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中華風の焼いたごま菓子-レシピのメイン写真

中華風の焼いたごま菓子

あさしお
あさしお @cook_40019338

中華風の焼いたごま菓子

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材料

10個
  • 薄力粉 400g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 砂糖 60g
  • 白ごま 適宜
  • ラード 大さじ2
  • 卵白 少々
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ラード、砂糖を加え水を少しずつ入れながらこねる。

  2. 2

    なめらかになったら、ぬれぶきんをかけて10分ぐらい寝かせる。

  3. 3

    手のひらで転がして棒状にし、包丁で10個に切り分ける。手のひらでおさえて厚さ1.5cmくらいの円形に整え、両面に卵白を塗って白ごまをつける。

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで15分から20分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

オーブンの温度は改良中。高いと焦げるので注意して。

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あさしお
あさしお @cook_40019338
2004/03/14 12:25に公開

このレシピのキーワード

薄力粉 卵白

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