野外料理ＤＥパン作り～＠あっぷるきゃらめるろ～る＠
きゃらめるくりーむ @cook_40019360
キャンプで初めてダッチオーブンを使ってパンを焼きました。大成功！！美味しすぎて？奪い合いになりました。外はカリッ中はフワッ～♪香ばしい香りがたまりまへん。
野外料理ＤＥパン作り～＠あっぷるきゃらめるろ～る＠
キャンプで初めてダッチオーブンを使ってパンを焼きました。大成功！！美味しすぎて？奪い合いになりました。外はカリッ中はフワッ～♪香ばしい香りがたまりまへん。
作り方
- 1
アップルキャラメリーゼはＩＤ17372295見てね。
- 2
１次醗酵させた生地を丸めて、ベンチタイム１０分させる
- 3
生地を薄くのばし、アップルキャラメリーゼをのせ、きゃらめるパウダーをかけて、やわらかくしたレーズンをのせて手前からクルクルと巻く。
- 4
ラップに包んで２次醗酵。生地を３ｃｍほどの厚さに切る。
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- 5
ダッチオーブンにアルミ箔を丸めたものをひきつめ(直接鍋に生地を載せない為）その上にクッキングペーパーをひき４をのせる。
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- 6
下は弱火の炭で上は中火弱ぐらいの炭を置き、３０分焼く。
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