鶏肉の梅干和え
りーぽん @cook_40020394
安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。
鶏肉の梅干和え
安い胸肉を使ってさっぱり和え物です。
このレシピの生い立ち
きゅうりも梅干も苦手な夫、なぜかこれは好きでバクバク食べてしまいます。
いつも「疲れたー」と言っているので梅干のクエン酸を。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、酒を加えてから鶏肉を入れる。
再び沸騰したら火を止めてそのまま置いておく。 - 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。梅干は細かくたたいておく。
- 3
鶏肉に火が通り、粗熱がとれたら手で裂き、食べる直前に２と和える。味を見て醤油を足す。
コツ・ポイント
いつも１枚茹でて、茹で汁と残ったお肉で雑炊にしたり別の料理に使っています。
もちろん後日使って「あの時の…」とは気付かれないように。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
梅干しヨーグルトタレ和えチキンソテー。 梅干しヨーグルトタレ和えチキンソテー。
鶏胸肉を使っているのでさっぱりしててしつこく無い。発酵食品を使っているので、体に良いです。発酵食品は最高です。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17372297
