作り方
- 1
焼き海苔の片面にごま油を適量たら～。塩をひと摘み振って火にあぶると胡麻のかほりが…♥ これぞなんちゃって韓国海苔。
- 2
里芋の泥を洗い落とし、皮付きのままラップに包んで3～5分ほどレンジでチン♪ 熱いうちに皮をむきむき。これだと手がかゆくなったりしません。鉢で潰し、粘り気が出るまで練る。
- 3
練り練りの里芋に味噌とみりんを混ぜ混ぜ。海苔のごま油と塩の面を内側にしてこれを包んで出来上がり♪ お好みでお醤油をかけてお召し上がれ♪
コツ・ポイント
…まだ試作段階のメモ書き。味にポイントというか…、アクセントが欲しいのよね。
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