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里芋の味噌和え
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里芋の味噌和え-レシピのメイン写真

里芋の味噌和え

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

お酒のお供によく合います
このレシピの生い立ち
お酒のあてが欲しくてつくりました。
歯ごたえがないので、ナッツを入れてみました。

お酒のお供によく合います
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お酒のあてが欲しくてつくりました。
歯ごたえがないので、ナッツを入れてみました。

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044

お酒のお供によく合います
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お酒のあてが欲しくてつくりました。
歯ごたえがないので、ナッツを入れてみました。

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材料

4人分
  • 里芋 大5個
  • みそ 小さじ1
  • アーモンド 5~6個
  • ねぎ(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    里芋は洗って、ラップで包みやわらかくなるまで、電子レンジにかける(時間は調整してください)

  2. 2

    皮をつるんとむき、すりこ木などでつぶす

  3. 3

    アーモンドは包丁で粗く切り、つぶした里芋とねぎとみそを混ぜる。

コツ・ポイント

味噌は、麦みそを使いました。
合わせみそなどでも合いますが、味をみながら加減してください。
アーモンドの他に、ピーナッツなどでもOKです。
ネギのほかに、青シソなどでも合います。

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2018/02/01 01:06に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリストの娘、大学1年と中学1年の息子、主人、ねこ2匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を4冊出版している作家です。
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このレシピのキーワード

味噌和え ねぎ 里芋 アーモンド 味噌

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