里芋の味噌和え
お酒のお供によく合います
このレシピの生い立ち
お酒のあてが欲しくてつくりました。
歯ごたえがないので、ナッツを入れてみました。
作り方
- 1
里芋は洗って、ラップで包みやわらかくなるまで、電子レンジにかける（時間は調整してください）
- 2
皮をつるんとむき、すりこ木などでつぶす
- 3
アーモンドは包丁で粗く切り、つぶした里芋とねぎとみそを混ぜる。
コツ・ポイント
味噌は、麦みそを使いました。
合わせみそなどでも合いますが、味をみながら加減してください。
アーモンドの他に、ピーナッツなどでもOKです。
ネギのほかに、青シソなどでも合います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087584
