作り方
- 1
塩以外の材料をパンケースに投入。ドライイーストコース、レーズンナッツあり設定で１２時間後焼き上がりに予約。
- 2
塩はレーズンナッツ投入口に入れる
- 3
焼きあがりはびっくりするほど普通だった。よく膨らみました。
-
- 4
荒熱を取り切ってみても、気泡がチョット荒めだけど、もっちりしてました。
切るとビールの匂いがぷーんとしました。
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- 5
皮はパリパリ
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- 6
食べてみると、ちょっと酸っぱい。焼きたてだからかもっちりしておいしかったです。
-
コツ・ポイント
ビール酵母が成長してきたので、さっそくパンを焼いてみます。めざすは、パッキリしてキメのでかめのかみごたえのあるパン。だけど焼いてみないとどうなるのかわからない。
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