アサリのすっきりスープ

piyokoうさぎ
piyokoうさぎ @cook_40019933

お酢研のアレンジレシピを作りました。今週の課題であるワンタンスープの材料を買いに行ったらアサリが安い!ってことで同時に作りました。

アサリのすっきりスープ

お酢研のアレンジレシピを作りました。今週の課題であるワンタンスープの材料を買いに行ったらアサリが安い!ってことで同時に作りました。

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材料

2人分
  1. アサリ 200g
  2. 鶏がらスープ 400cc
  3. ねぎ 適宜
  4. しょうが 1片
  5. A酒 大さじ1
  6. A塩 少々
  7. Aコショウ 少々
  8. A純玄米酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きする。
    しょうがは千切りに、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープ、アサリ、しょうがを入れて火にかける。
    アサリの口が開いたらあくを取る。

  3. 3

    Aをいれて味を調える。
    私は個人的にすっぱいほうが好きなのでよそった後にお酢をもう少し入れました!!

コツ・ポイント

アサリの塩味が利いていてすっきり味のスープです♪

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はじめまして!料理大好きっ子のpiyokoうさぎです。特にヘルシーな料理、お菓子に興味津々です★よろしくお願いします♪
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