巻き巻き１号☆豚じゃがｃｈａｎ
◇ｌｅｅｆ◇ @cook_40020534
よくある１品ですが、私のお気に入りです！甘辛くてご飯が進みます。簡単でお弁当にもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
いつから食べていたのか…最近解ったのが、作るものは巻き巻きが多い私(笑)
巻き巻き１号☆豚じゃがｃｈａｎ
よくある１品ですが、私のお気に入りです！甘辛くてご飯が進みます。簡単でお弁当にもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
いつから食べていたのか…最近解ったのが、作るものは巻き巻きが多い私(笑)
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、レンジで３～４分、柔らかくします。
熱いうちに潰して塩･コショウで軽く味をつけておきます。 - 2
豚肉を広げ、１の潰したジャガイモをのせて巻き巻き。
- 3
フライパンに油をひいて、２の豚肉の巻き終わりを下にして並べ焼きます。
- 4
全体に火が通ったら、まず砂糖→溶けて砂糖煮詰まってきたら→みりん→最後に醤油で煮からめます。
コツ・ポイント
ジャガイモは1cm角×4cm程に切り豚肉１枚に２～３本巻いていたのですが、潰した方が巻くのもキレイに出来てコレに落ち着きました。
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