アボカドとしその簡単和風パスタ
みかんねこ @cook_40020566
アボカドも、しそも、火の入れ方はお好みで。
このレシピの生い立ち
死にかけのアボカドと、100枚も買ってしまったしその使い道に困って。
アボカドとしその簡単和風パスタ
アボカドも、しそも、火の入れ方はお好みで。
このレシピの生い立ち
死にかけのアボカドと、100枚も買ってしまったしその使い道に困って。
作り方
- 1
パスタをゆで始める。
- 2
アボカドを、種に沿って切り、２つ割りにして、中味をかき出す。美しくなくてもＯＫ。取り出したアボカドを、フォークでつぶす。堅ければ包丁で1センチくらいのサイの目に切る。
- 3
紫蘇を千切りにして、アボカドとざっくり混ぜる。
- 4
ゆで上がったパスタの湯を切り、アボカド・紫蘇・しょうゆ・ごま油と混ぜて出来上がり。アボカドが堅いようなら、フライパンで少し炒めてみる。
コツ・ポイント
どんな味付けでも、素材のおいしさで食べられる。ショートパスタでも。アボカドは、若いようなら皮のままレンジで一分ほど加熱するとやわらかくなる。
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