ささ身は塩ゆで。ゆでた湯につけたまま冷ます。冷めたら水分をふき取って手でほぐす。

さやいんげんを塩ゆでする。お好みの固さに。

ツナ缶の油をきって、「*」のついている材料をまぜバーミックスでなめらかになるまでまぜる。

ささ身とインゲンをあわせて軽く塩コショウをし、３のソースをあえる。※ダイエット派はマヨネーズを減らして、サワークリームやプレーンヨーグルトを加えてもOKです。

刻んだパセリやケイパーをちらす。

＜ささ身のかわりに＞鶏のソテーの余りでもOK。または、クリスマスなど鶏の丸焼き（レシピID：17372882 ）を食べ終わった後、骨のまわりにくっついている細かいお肉をむしって入れてもOK。ハーブで香りがついているので味わい深くなります。