クリームチーズはレンジでチンして柔らかくしておく。

砂糖をクリームチーズの中に数回に分けながら　混ぜ合わせていく。卵も同様にゆっくり混ぜ合わせる

薄力粉をふるって生地の中に入れて　レモン汁も入れる。

バターをレンジで温めておいて溶かしバターを生地へ流し込みます。

生地を型に流し込み（１８cm型）１８０℃のオーブンで焼きました。

十分に常温で冷ましたあと冷蔵庫で３時間程度休ませて置いておく。