はなびし草のクレイジーなアスパラフライ
はなびし草 @cook_40015821
旬のアスパラをフライにしてクレイジーソルトを振り掛けるだけ。アスパラ嫌いの娘が美味しいと言って狂ったように食べました！
このレシピの生い立ち
豚カツの衣のあまりで作ったら豚カツよりも評判が良かったです。
はなびし草のクレイジーなアスパラフライ
旬のアスパラをフライにしてクレイジーソルトを振り掛けるだけ。アスパラ嫌いの娘が美味しいと言って狂ったように食べました！
このレシピの生い立ち
豚カツの衣のあまりで作ったら豚カツよりも評判が良かったです。
作り方
- 1
アスパラの太い方が硬ければところどころ皮をむいて、1/2に切って小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- 2
フライパンに多めに油を敷いて熱して１をからりと揚げ焼きにする。
- 3
揚げたてに、クレイジーソルトをふって出来あがり。
コツ・ポイント
縦長に切った筍でも美味しいと思います。
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